CLATU

Solutions

Service und Expertenunterstützung
für die Lebensmittel- und Getränkebranche

Die perfekte Ergänzung zu unserer strategischen Unternehmensberatung
→ FOOD AND WINE CULTURE Consulting

Was auch immer Ihre Rolle in der Lebensmittelbranche oder in der Wein-, Sekt- und Getränkeindustrie ist, sei es Produzent, Verarbeiter, Importeur oder Händler, einer Sache können Sie sich sicher sein: Ihnen stehen aufregende Zeiten bevor!

Wir verstehen, wie kompliziert die neuen Herausforderungen sind, vor denen die Unternehmen stehen. Und wir wissen auch: Kunden, nicht Märkte, kaufen Ihre Produkte. Eine nachhaltige Kundenbeziehung ist der wichtigste Baustein für die Differenzierung zum Wettbewerb und für Ihren langfristigen Erfolg. Bei weitestgehend gesättigten Märkten und einem enormen Preisdruck im LEH einerseits, und aufgrund von Zeitdruck, Kapazitätsengpässen, Personalmangel oder fehlendem Know-how im eigenen Unternehmen andererseits,

bleibt viel Potential zur Geschäftsentwicklung auf der Strecke. Genau an dieser Stelle setzen unsere Experten an und unterstützen Sie beim Ausbau Ihrer Geschäftsfelder. Insbesondere dann, wenn sehr schnell pragmatische und erfolgreiche Antworten gesucht werden oder Expertenwissen fehlt.

Wir bei Clatu und der angeschlossenen Beratung FOOD AND WINE CULTURE haben bei fast allen F&B Themen eine umfangreiche Erfolgsgeschichte. Immer dort, wo ergänzende Lösungen gefragt sind, die über die klassische Unternehmensberatung hinausgehen, suchen wir für unsere Auftraggeber nach flexiblen, effizienten und wertvollen Lösungen – solutions eben.

BEISPIELE

Wie und womit wir helfen

(durch Klicken auf eine Überschrift öffnet sich der entsprechende Text)

In den Bereichen Bio, Food & Beverage, Handel, Import/Export von Lebensmitteln, Wein, Getränke, Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie ist kaum eine Unternehmensberatung so gut aufgestellt und spezialisiert wie wir. Mit einem tiefen Branchenverständnis können wir Ihnen das gesamte Spektrum zeitgemäßer Beratung anbieten. Diese Spezialisierung schärft den Fokus und zeichnet uns aus.

Für gezielte Fachfragen stehen 30 Berater aus → unserem Expertenteam bereit. Auf dieser starken Basis entstehen zeitgemäße Multichannel-Strategien, punktgenaue Kommunikation und innovative Lösungen, die exakt auf Ihre Anforderungen zugeschnitten sind.

Bauen Sie Ihre geografische Präsenz aus und erschließen Sie neue Märkte – mit einem erfahren Sales-Team in der Lebensmittel- und Getränkebranche.

In der Regel erfüllen Unternehmensberater keine Akquise-, Außendienst- oder Sales-Aufgaben. Hier übernimmt Clatu Solutions die konkrete Ansprache potenzieller Kunden oder die Führung von Erstgesprächen inkl. Produktvorstellung zwecks Testlistungen. Alternativ können wir Sie auch beim Aufbau eines Sales-Teams oder des Außendienstes unterstützen; dies hat sich besonders bei Startups oder bei Produzenten aus dem Ausland bewährt, die in der D-A-CH Region noch keinen eigenen Vertrieb haben. Darüber hinaus kontrollieren wir im regelmäßigen Turnus die Arbeiten und Fortschritte aller Verkäufer und stellen so ein zeitnahes Erfolgscontrolling sicher.

Wir helfen Ihnen dabei, Trends, gesellschaftlichen Entwicklungen, Märkte und Wettbewerber zu erkennen und zu bewerten, damit Sie Ihre Zielgruppen effektiv erreichen.

Eine fundierte B2B Marktforschung (Market & Consumer Insights) liefert Ihnen diejenigen Erkenntnisse zu Ihren Produkten, Ihrer Zielgruppe und Ihren Wettbewerbern, die Sie unbedingt benötigen, um fundierte (bessere) Entscheidungen treffen zu können. Auch bei  einem Investoren-Pitch oder als Ergänzung zu einem Businessplan haben sich Marktstudien bestens bewährt. Flankiert werden unsere Marktanalysen von statistischen Verbraucherdaten, Preisübersichten, Konsumentenwünschen, Marktscreening, Statistiken, Markteintrittsbarrieren, Regionen- oder Ländervergleichen, Experten-Interviews, SWOT Analysen, Mystery Shopping, einer Bilddokumentation und einer abschließenden Präsentation der Ergebnisse mit einer konkreten und pragmatisch umsetzbaren Handlungsempfehlung.

Maßgeschneiderte Studien erstellen wir in folgenden Bereichen:

  • Marken- und Kommunikation
  • Kundenansprache & Segmentierung
  • Sortimentsgestaltung, Markt- und Chancen
  • Produkt-, Angebots- und Preisgestaltung
  • Unternehmenswachstum, Expansion in In- und Ausland
  • Innovation und Ideenführerschaft  

Wir helfen Ihnen dabei, Trends, gesellschaftlichen Entwicklungen, Märkte und Wettbewerber zu erkennen und zu bewerten, damit Sie Ihre Zielgruppen effektiv erreichen.

Eine fundierte B2B Marktforschung (Market & Consumer Insights) liefert Ihnen diejenigen Erkenntnisse zu Ihren Produkten, Ihrer Zielgruppe und Ihren Wettbewerbern, die Sie unbedingt benötigen, um fundierte (bessere) Entscheidungen treffen zu können. Auch bei  einem Investoren-Pitch oder als Ergänzung zu einem Businessplan haben sich Marktstudien bestens bewährt. Flankiert werden unsere Marktanalysen von statistischen Verbraucherdaten, Preisübersichten, Konsumentenwünschen, Marktscreening, Mystery-Shopping, Statistiken, Markteintrittsbarrieren, Regionen- oder Ländervergleichen, Experten-Interviews, SWOT Analysen, Mystery Shopping, einer Bilddokumentation und einer abschließenden Präsentation der Ergebnisse mit einer konkreten und pragmatisch umsetzbaren Handlungsempfehlung.

Maßgeschneiderte Studien erstellen wir in folgenden Bereichen:

  • Marken- und Kommunikation
  • Kundenansprache & Segmentierung
  • Sortimentsgestaltung, Markt- und Chancen
  • Produkt-, Angebots- und Preisgestaltung
  • Unternehmenswachstum, Expansion in In- und Ausland
  • Innovation und Ideenführerschaft  

Lebensmittelunternehmen und Weingüter im digitalen Wandel

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie durchläuft derzeit einen umfassenden digitalen Wandel. Von Großkonzernen über mittelständische Unternehmen und bäuerliche Familienbetriebe bis hin zum Handel setzen immer mehr Unternehmen auf digitale Technologien, um

  • mehr Daten und Erkenntnisse über Produktion, Vertrieb und Logistik zu erhalten,
  • gleichermaßen den Kunden mehr Transparenz zu bieten oder
  • gesetzlichen Anforderungen zu entsprechen (Beispiel Etiketten Deklarationspflicht)

Wobei können wir Sie unterstützen?

Unternehmen bewegen sich in einem komplexen Umfeld, das immer in Bewegung ist. Nicht zuletzt ist die Kommunikation in allen Organisationsformen der entscheidende Erfolgsfaktor für erfolgreiche Veränderungen. Doch die geeignete Ansprache für die richtige Zielgruppe zu finden, ist nicht immer leicht. In diesem Fall kann es sinnvoll sein, Kommunikations-Expertinnen und -Experten zu Rate zu ziehen, um in Workshops und Teamgesprächen die notwendigen Strategien zu entwickeln. Einsatzbeispiele:

  • Externe Unternehmenskommunikation
  • Führung / positive Team-Kommunikation intern
  • Change Management/ Organisationsentwicklung
  • Projektmanagement / Projektkommunikation

In der → Clatu-Akademie führen wir Workshops und Seminare durch, bieten Performance-Coaching und Corporate Training an, schulen Nachwuchskräfte, halten Keynotes und Vorträge  und unterstützen Sie so bei der Umsetzung Ihrer Kommunikationsstrategie.

Sie sind auf der Suche nach einem einzigartigen Vortrag, der Ihre Mitarbeiter motiviert und Ihre Kunden begeistert?

Clatu Gründer Cyriacus Schultze greift das Thema Ihres jeweiligen Events auf. Der erfahrene Speaker und TEDx Referent spricht über aktuelle Themen, die die Branche bewegen: Über Genuss, Esskultur und die Herkunft unserer täglichen Nahrung. Aber auch über globale Entwicklungen und internationalen Handel, über langfristige Trends, aktuelle Nachhaltigkeitsthemen oder über technische Aspekte wie Digitalisierung in der Landwirtschaft. → Hier finden Sie eine vollständige Übersicht über alle Formate und Vortragsthemen.

Wir entwickeln Corporate Identity, Corporate Design, Employer Branding und Corporate Communication 

Unsere Welt wird zunehmend digitaler, wodurch alte Marketingstrategien kontinuierlich an Wirkung verlieren. Das Informationsverhalten Ihrer Kunden, veränderte Wertevorstellungen und digitale Technologien erfordern neue Marketingansätze. Unsere Strategieberater bei FOOD AND WINE CULTURE unterstützen Sie dabei, die richtigen Entscheidungen für Ihren Produktauftritt zu treffen, identifizieren die Nachhaltigkeitspotenziale Ihrer Marke und geben Ihnen das Wissen bzw. Know-how und die Werkzeuge an die Hand, die Sie für eine abgestimmte Gesamtkonzeption und ein umfassendes Kundenverständnis benötigen.

Was aber, wenn Sie auch bei der praktischen Umsetzung Hilfe benötigen? Nicht jedes Unternehmen verfügt über eine eigene Werbeabteilung. Externe Texter oder Grafiker gibt es viele, aber nicht selten sind diese auf Wochen und Monate hin ausgebucht. Clatu Solutions entwickelt und realisiert Kommunikations-Strategien für kleine und mittelständische Unternehmen und arbeitet mit einem eingespielten Team aus Konzeptionierern, Grafikern, Designern, Textern, Suchmaschinenoptimierern, Programmierern und Druckereien, das sofort für Sie loslegen kann.

Bitte lesen Sie hierzu den Abschnitt „Auslandsexpansion / Internationalisierung“

Sie möchten in andere Märkte expandieren? Mit uns wird der Markteintritt zum Erfolgsmodell!

Während unser Team bei FOOD AND WINE CULTURE → strategische, vertriebliche und betriebswirtschaftliche Beratung für Ihre Auslandsexpansion leistet, gibt es in der Lebensmittel- und Getränkebranche eine ganze Reihe von zusätzlichen Aufgaben, die nicht zum klassischen Management-Consulting gehören. Sprechen Sie mit uns, wenn Sie bei einem der folgenden Punkte Unterstützung benötigen:

  • Fachübersetzungen
  • Überprüfung und Bearbeitung von Zolldokumenten
  • Abwicklung von Export und Import Dokumentationen
  • Bescheinigungen und Genehmigungen
  • umfassende Dokumentation und Erläuterung der verschiedenen behördlichen Einfuhrbestimmungen und Anforderungen für Lebensmittel:IFS, HACCP, BRC, ISO 22000 oder FSSC 22000
  • Ergänzende Dokumentationen zu Bio-Siegeln, Halal-Zertifikaten, Fairtrade-Nachweisen, Bioland oder Demeter-Siegeln
  • Lebensmittelanalytik, Zertifizierungen und Spezifikationsverwaltung für den LEH
  • Anfertigung und Druck von speziellen Sicherheitsetiketten (tamper proof, track & trace) und Siegeln
  • Unterstützung bei Vorgaben und Regulierungen für Wein-Etiketten gem. EU 2021/2117, 1169/2011 und 1308/2013a

Ihr souveräner Messeauftritt auf Auslandsmessen

Sind Sie mit Ihrem bisherigen Messeerfolg im Ausland zufrieden? Glauben Sie, dass Sie als deutschsprachiger Aussteller auf Auslandsmessen allein mit Exponaten „made in Germany“ punkten? Weit gefehlt. Wer bei seinem Auftritt auf der Messe lokale Gewohnheiten missachtet, steht oft allein am eigenen Stand. Die wirtschaftliche Globalisierung schreitet ungebrochen voran und stellt international tätige Unternehmen vor neue Herausforderungen. Denn innerhalb einer globalen Wirtschaft gewinnen kulturelle Einflüsse auf das internationale Marketing immer mehr an Relevanz.  Sprachbarrieren, kulturelle Besonderheiten und andere interkulturelle Aspekte können schnell zu gewichtigen Eintrittsbarrieren in neuen Zielmärkten werden. Das beginnt bei der Begrüßung der Besucher in Landessprache und hört bei der Gestaltung von Informationsmaterial noch lange nicht auf.

Holen Sie sich Unterstützung von unseren Key-Account Managern und internationalen F&B Spezialisten! Profitieren Sie von unserer Erfahrung, Wissen und Persönlichkeit, um ihren Messeauftritt im Ausland zu einem Erfolg zu machen: Wir kennen uns in den wichtigen Weltwirtschaftsregionen Japan, China, Osteuropa, im Mittleren Osten und in den USA bestens aus. Wir repräsentieren Ihr Unternehmen fließend auf Englisch, Französisch, Spanisch, Deutsch, Italienisch oder Arabisch. Wir sind parkettsicher im Umgang mit Geschäftsführern, Vorständen und C-Level Führungskräften. Buchbar von 2 bis maximal 4 Messetagen.

Auch die wichtige Nachbereitung übernehmen wir gern. Wir rufen Ihre Messekontakte zeitnah an, machen sie zu Interessenten, dann übernehmen Sie den Kontakt. Während Sie sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren, kümmern wir uns um die Vertiefung Ihrer Messekontakte.

 (Hinweis: Clatu Solutions vermittelt keine Messe-Hostessen, Empfangs- und Promotion-Personal oder Standpersonal für Aufbau oder Reinigung) 

Für Startup-Unternehmen und Existenzgründer bieten wir viele weitere Serviceleistungen und Unterstützung an. → Hier geht es zu Clatu STARTUP Website

About

Die Clatu-Gruppe ist ein europäisches Beratungs- und Coaching-Netzwerk mit Hauptsitz in Heidelberg. Unser Fokus liegt zu 100 Prozent auf Lebensmitteln und Getränken. Unsere Dienstleistungen decken alle Aspekte rund um Hospitality, Gastronomie, Catering, Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion, Wein und Getränke, LEH, Bio, Import und Export ab. Unter den folgenden Links erreichen Sie die jeweiligen Unternehmensbereiche:

Die Clatu Gruppe (Hauptseite)
Clatu Startup
FOOD AND WINE CULTURE Consulting
Das F&B Experten Netzwerk
Clatu Academy
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Digitaler Telefonassistent

Für den Fall, dass unsere Berater nicht persönlich am Telefon zu erreichen sind, haben wir einen digitalen Telefonassistenten geschaltet, der Ihre Anliegen entgegennimmt und in einer natürlichen Sprache mit Ihnen kommuniziert (ohne lange Wartezeit oder nerviges „wählen Sie die #1, wenn Sie…). Ihre Termin-, Rückrufwünsche oder Nachrichten erreichen uns auf diesem Weg sicher, so dass wir Sie schnellstmöglich zurückrufen können.